Ziel von LACoP ist die Herstellung von Nahrungspflanzen mit einem reduzierten Gehalt der allergenen Speicherproteine 2S Albumin Bra j 1 (Senf) und 7S Globulin Ara h 1 (Erdnuss). Dabei werden nur die allergenen Epitope mittels Genome Editing aus den entsprechenden Genen entfernt.
Der Vorteil des CRISPR-Cas9 basierten Genome Editing liegt darin, mehrere Mutationen gleichzeitig an unterschiedlichen Stellen im Genom einzuführen. Das ist wichtig, weil viele allergene Proteine einen polygenen Hintergrund aufweisen.
In diesem vom BMBF geförderten Kooperationsprojekt besteht die Aufgabe unserer Arbeitsgruppe darin, die allergenen Proteine in verschiedenen Systemen (E. coli, Wolffia australiana, Mikroalgen) herzustellen und als aufgereinigtes Protein den Partnern zur Verfügung zu stellen.
